Debido a la modificación del Artículo 21 del Código Alimentario Argentino, se establece que toda persona que realice actividades por las cuales esté o pudiera estar en contacto con alimentos o sus materias primas, en establecimientos donde se elaboren, fraccionen, almacenen, transporten, comercialicen y/o enajenen, deberán poseer un “Carnet de Manipulador de Alimentos” vigente, realizando el Curso de Manipulación de Alimentos y que reemplaza la antigua tarjeta sanitaria.
Reglamentado a través de la Ordenanza Municipal 6062/2010. La actividad es GRATUITA.
Por consultas dirigirse a cursosbromatologia@gmail.com o a la oficina de la Dirección de Bromatología (Pedro N. Carera 814)
Quienes deben tramitar la renovación:
El Carnet tiene vigencia por tres (3) años desde su emisión. Deberá ser renovado una vez que finalice su periodo de vigencia. Para revalidar el carnet, anotarse en el siguiente formulario para que se les asigne fecha y horario para el examen: REVALIDACIÓN. Material de estudio AQUÍ
Quienes deben obtenerlo por primera vez:
Modalidad PRESENCIAL:
La actividad tiene una duración de 5 días (lunes a viernes de 13 a 15 hs en CRESTA). El Curso es GRATUITO y requiere inscripción previa. Próxima fecha 12 al 16 de mayo: -> Inscribirme
El Carnet digital lo recibirá en el correo electrónico con el que se inscribió al curso.
El día del examen debe traer lapicera.
Modalidad VIRTUAL:
El Curso e inscripción a examen se realiza en: https://campus.cresta.edu.ar .El examen final es PRESENCIAL.
Inscripción abierta durante todo el mes en Campus Virtual CRESTA. El Curso es AUTOGESTIONADO y debe completarse en un máximo de 30 días. .
El Carnet digital lo recibirá en el correo electrónico con el que se inscribió al curso.
El día del examen debe traer lapicera y subir la documentación mediante el formulario que aparece dentro del Campus cuando se inscribe en la mesa de examen.
En caso de no completar la documentación requerida dentro de los 3 meses posteriores al examen, deberá hacer el curso nuevamente.
Resultados exámenes 2025:
